Maraschi & Quirici ( www.maraschiquirici.com ) è una prestigiosa Azienda Essenziera, che opera nel settore fin dal 1888 tanto che si può definire come “un’Azienda che ha aromatizzato un secolo”

 

Maraschi & Quirici ha un settore produttivo articolato :

 

Erboristeria : 500 mq dedicati allo stoccaggio delle erbe, con un reparto di macinazione e composizione delle miscele destinate all’estrazione

Stoccaggio : Vasche inox di varia capacità conservano mediamente 60mila litri di estratti e intermedi destinati alla composizione.

Estrazione : 1000 mq impegnati dal reparto di infusione, torchiatura e distillazione

Composizione / Creazione : 500 mq ospitano il vivace ed intenso movimento di miscelazione degli ingredienti per la produzione di aromi liquidi, in polvere ed in emulsione.

 

Laboratori : 500 mq dedicati alle varie attività dei tecnici impegnati nei laboratori per

Controllo qualità e HACCP

Ricerca e Sviluppo

Applicazione negli alimenti

Regulatory

Sicurezza

Da oltre 10 anni NFT collabora con M&Q in Italia ed all’estero nello sviluppo di nuove formulazioni e tecnologie e nell’applicazione degli aromi alle più svariate tecnologie alimentari :

 

Prodotti da forno ( Lievitati naturali, Croissant e Brioche, Cake e Muffin, Pandispagna, Pasta Sfoglia ecc. )

Prodotti di pasticceria Fresca e Surgelata

Cioccolato e Praline

Caramelle, Confetti, Chewing e Bubble Gum, Mou e Toffees, Gelatine e Gommose, Compresse e Pastiglie

Gelati e Sorbetti

Gastronomia

Bevande Alcoliche e Bevande Analcoliche, da sempre ” Core Business” di Maraschi & Quirici